llibre de paper: Els misteris de la cuina dels Kamogawa, Hirashi Kashiwai

divendres, 2 de febrer del 2024

Els misteris de la cuina dels Kamogawa, Hirashi Kashiwai

Japó no es un país qualsevol i els japonesos son un poble amb una cultura i manera de fer que es molt diferent de la europea. Sempre he admirat el seu preciosisme a l'hora de fer les coses.

Aquest llibre n'és un bon exemple. Investigadors de l'origen d'un plat.... Es llegeix com si mengessis els plats descrits.

un bon llibre

BBB

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Bib. 2019

La batalla d'Occident, Eric Vuillard, Ed. 62
Un any a la Cerdanya, Rafael Vallbona, ED. 62
hermanos del alma, David Diop, Anagrama
La hija del Nilo, Gilbert Sioué, Planeta Agostini
Aventura de tres rusos y tres ingleses, Julio Verne, Jorge Furest editor
En el día de hoy, Jesús Torbado, Planeta agostini
Queda la noche, Soledad Puértolas, Planeta Agostini
El árbol de la ciencia, Pío Baroja, Caro Roggio
Stonehenge, Bernard Cornwell, Planeta D'Agostini
La guerra no té cara de dona, Svetlana Aleksiévitx, Raig verd
L'excursió i d'altres maremagnums, Gerald Durrell, Edhasa
El dia que Barcelona va morir, Enric Calpena, Rosa dels vents
El astrágalo, Albertine Sarrazin, Lumen
La guerra del general Escobar, José Luis Olaizola, Planeta
Y Dios en la última playa, Cristobal Zaragoza, Planeta
Les defenses, Gabi Martínez, Catedral
La canción del pirata, Fernando Quiñones, Planeta
La cruz de Santiago, Eduardo Chamorro, Planeta Agostini
El cacique, Luis Romero, Planeta Agostini
En busca del unicornio, Juan Eslava Galan, Planeta
Dalva, Jim Harrison, Errata naturae
Juana de Arco II, Pamela Marcantel, Planeta Agostini
Claus i Lucas, Agota Kristof, Amsterdam
Els Nikolaidis, Josep M.Quintana, Proa
Q, Luther Blisset, Debolsilo
Sense fer mai el cim , Paolo Cognetti, Navona Port Bo
Juana de Arco, Pamela Marcantel, Planeta agostini
Un caballero en Moscú, Amor Towles, Salamandra
La vigília, Marc Artigau i Queralt, Destino
Barrabàs, Pär Lagerkvist, Proa A tot vent
Altai, Wu Ming, Tigre de paper
Les Touareg du Hoggar, Pierre Lothe, Armnd Colin
Cròniques de la veritat oculta, Pere Calders, Ed. 62
A peu per la llitera, Josep Mª Espinàs, Ed. La Campana
La lluna i el cala llamp, Baltasar Porcel, Edicions 62
L'arxipèlag del gos, Philippe Claudel, Angle editorial
Africa en globo, Jaume Llansana, Ed. Juventud
Yo Julia, Santiago Posteguillo, Planeta
Daha!, Hakan Günday, ed del Periscopi
Los desertores, Joaquín Berges, Tusquets
Veus, la mar, Víctor Labrado, El Balancí, ed 62
14 de juliol, Eric Vuillard, Ed. 62
Les formes del verb anar, Jenny Erpenbeck, Angle Editorial
La investigació dona vida, varis, Rosa els vents
Ahora me rindo y eso es todo, Alvaro Enrigue, Anagrama
Hombres en guerra, Alvar Bessie

biblioteca 2018

Un temps per el silenci, Patrick Leigh Fermor, Quid pro Quo
Hirbet Hiza, S. Yizhar, Minúscula
El lenguaje de los bosques, Hasier Larretxea, Espasa
Les nostres riqueses, Kaouther Adimi, Ed. del Periscopi
El vendedor de tabaco, Robert Seethaler, Salamandra
El tumor, Toni Soler, Anagrama
Els dics, Irene Solà, L'altre editorial
Una educació, Tara Westover, Més llibres
El hombre de la dinamita, Henning Mankell, Tusquets
La trena, Laetitia Colombani, Salamandra
Voluntad, Jeroen Olyslaegers, Seix Barral
Capvespre, Kent Haruf, Ed. del Periscopi
Cançó de la plana, Kent Haruf, Ed. Del Periscopi
L'art de portar gavardina, Sergi Pàmies, Quaderns crema
Un bárbaro en el jardín, Zbigniew Hebert, Acantilado
El problema de Spinoza, Irvin D. Yalom, Destino
Permagel, Eva Baltasar, Club Editor
La casa de la mezquita, Kader Abdolah, Salamandra
Confines, Javier Reverte, Plaza & Janes
La vida en tiempo de paz, Francesco Pecoraro, Periférica
Y llovieron pájaros, Jocelyne Saucier, Minúscula
Istanbul, Istanbul, Burhan Sönmez, Ed. del Periscopi
Les vuit muntanyes, Paolo Cognetti, Navona, Port bo
Quina tropa!, Joaqquim Luna, Destino
El libro del mar, Morten A. Strøksnes, Salamandra
A través del salvaje Kurdistán, Karl May, Reino de cordelia
El puente, Gay Talese, Alfaguara
Cuentos de sombras, José María Parreño, Siruela
El risc més gran, Laura Pinyol, Amsterdam
Al mateix riu d'Heràclit, Pep Coll, Proa
Al mateix riu d'Heràclit, Pep Coll, Proa
Guilhèm, arrels trasplantades, Jordi Anducas, Círculo rojo
Jo soc aquell que va matar Franco, Joan-lluis Lluis, Proa
Els setze arbres del Somme, Lars Mytting, Amsterdam
La montaña sagrada, Jason Webster, Los libros del lince
Indian Creek, Pete Fromm, Errata naturae
La llibreria, Penelope Fitzgerald, Impedimenta
Els estranys, Raül Garrigasait, ed de 1984
Solenoide, Mircea Cartarescu, Ed. del Periscopi
L'ordre del dia, Eric Vuillard, Ed. 62
El desertor, Sigfried Lenz, Ed. de 1984
La lladre de llibres, Markus Zusak, La Campana
El ministeri de la felicitat suprema, Arundhati Roy, Anagrama
Una vida enmig del poble, Pere Casaldàliga, ed. 62
La terra prohibida, Manel de Pedrolo, Comanegra
Tres presoners, Aurora Bertrana, Club Editor
El que la terra m'ha donat, Lluís Foix, Columna
El libro de los secretos, Boubacar Boris Diop, Almuzara
La mort i la primavera, Mercè Rodoreda, Club Editor
L'amor que a caure ciutats, Eileen Chang, Club Editor
La investigació pot canviar la història, La Marató, varis, Columna
El jugador, Fedor Dostoyevski, Alianza editorial

biblioteca 2017

Llull x Llull, Ramon Llull, L'Avenç
Això no es Amèrica, Jordi Puntí, Empúries
El viajero accidental, Harry Kelsey, Pasado & presente
Tots tenim un costat bó, autors varis, ara llibres
Quan érem orfes, Kazui Ishiguro, Ed 62
El halcón maltés, Dashiell Hammett, Alianza editorial
Els nois de zinc, Svetlana Aleksiévítx, Raig verd
La sega, Martí Domínguez, Proa
Música per camaleons, Truman Capote, Quaderns crema
Nosaltres en la nit, Kent Haruf, Angle editorial
El silenci del camí, Araceli Gutierrez, Comanegra
La casa de la frontera, Rafael Vallbona, Ed. 62
L'emperador, Jordi Coca, Comanegra
Fra Junoy, o l'agonia dels sons, Jaume Cabré, La Butxaca
Gegants de gel, Joan Benesiu, Ed. del Periscopi
La millor història del món, Rudyard Kipling, Males Herbes
Pompeya, Robert Harris, Random
Entrevista con la historia, Oriana Fallaci, Noguer
Patria, Fernando Aramburu, tusquets
La acusación, Bandi, Libros del Asteoride
Sobre el dibuix, John Berger, Viena Edicions
Tres llums, Claire Keegan, Minúscula
Crim i càstig, Fedor Dostoievski, Proa
El pintor de aves, Howard Norman, Emecé narrativa
A través del desierto, Karl May, Reino de Cordelia
El lobo estepario, Hermann Hesse, Alianza editorial
Entre cielo y tierra, Jon Kalman Stefansson, Salamandra
Cinc nits de febrer, Eduard Marquez, La Butxaca
Golpes de mar, Antón Castro, Ed Del viento
La gran teranyina, Roger Vinton, ed. del Periscopi
Verd aigua, Marisa Madieri, ed. Minúscula
100 contes morals, Joan Barril, Amsterdam
Per les valls on es pon el sol, Pep Coll, Ed. 62
La isla, Aldous Huxley, Edhasa
Joan Orpí, conq. i fundador de la nova Catalunya Besora, Max, Males Herbes
Enviado especial, Jean Echenoz, Raig Verd
El simpatitzant, Nguyen, Viet Thanh, Empúries
La ciutat i la casa, Natalia Ginzburg, Club Editor
Quan arriba la penombra, Jaume Cabré, Proa
Hijos del Nilo, Xavier Aldekoa, Península
L'herba sempres es més verda a l'altre banda, Xavier Coral, Arrela
Somnis en temps de guerra, Ngugi Wa Thiong'o, Raig verd
La memòria de l'arbre, Tina Vallès, Anagrama
Príncipes de Irlanda, Edward Rutherfurd, Rocabolsillo
Estirpe, Marcello Fois, Hoja de Lata
L'home de mar, Cathérine Poulain, Ed de 1984
Mendel el de los libros, Stefan Zweig, Acantilado
Els quaranta dies de Musa Dagh, Franz Werfel, Ed. de 1984
Las aventuras del buen soldado Svejk, Jaroslav Hasek, Galaxia Gutenberg
Revolución en el jardín, Jorge Ibargüengoitia, Reino de Redonda
Bajo un árbol milenario, Vaddey Ratner, Planeta
Lliçó d'alemany, Siegfred Lenz, Club Editor
Estrellas negras, Kapuscinski Ryszard, Anagrama
Sortir a robar cavalls, Per Petterson, Club editor
1 de cada 4, la Marató, autors varis, llegir en català

biblioteca 2016

A través del desierto, Karl May, Reino de Cordelia
La vella capitana, Josep M. Espinàs, La Campana
Años salvajes, Willian Finnegan, Libros del Asteroide
Un gos, Alejandro Palomas, Columna
Brújula, Mathias Enard, Random
Sobretot no facis mal, Henry Marsh, Salamandra
Els hereus de la terra, IldefonsoFalcones, Rosa dels Vents
Los imprescindibles, Raimundo Castro, La esfera de los libros
Te deix, amor, la mar com a penyora, Carme Riera, Ed. 62
Crisàlide Pastoral en si menor, Susanna Rafart, Labreu edicions
La confessió de la lleona, Mia Couto, edicions del periscopi
Terra de nit, Agustí Vehí, Crimscat
No aconseguireu el meu odi, Antoine Leiris, Ed. 62
Còrrer, Jean Echenoz, Raig verd
Guia sentimental de l'Empordanet, Adrià Pujol Cruells, Pórtic
Barcelona, una biografía, Enric Calpena, Ed. 62
El ruido y la furia, William Faulkner, Alianza Editorial
Nieve, Orhan Pamuk, DeBolsillo
El imperio, Ryszard Kapuscinski, Anagrama
Estrómboli, Jon Bilbao, Impedimenta
Grandes esperanzas, Charles Dickens, Debolsillo
La vida sense la Sara Amat, Pep Puig, Proa
Per qui toquen les campanes, Ernest Hemingway, Proa
De moment, tot va bé, Andreu Martín, La Magrana
Vivir con plenitud las crisis, Jon Kabat-Zinn, Kairos
La memoria del Ararat, XAvier Moret, Península
El impresor de Venecia, Javier azpeitia, Tusquets
La bandera invisible, Peter Bamm, Libros del Asteroide
Gaudí, la última catedral de Europa, Luis Racionero, Stella Maris
Els pescadors, Chigozie Obioma, Quaderns Crema
Tulán Zuivá, Josep Piqueras, Bubok publishing
Caligrafía de los sueños, Juan Marsé, Lumen
Si tu me dices ven lo dejo todo, pero dime ven.., Albert Espinosa, Grijalbo
Una música constant, Vikram Seth, La butxaca
Tot està per fer i tot es possible, autors diversos, Ara llibres
La reina de las nieves, Michael Cunnigham, Lumen
La puta feina, Matthw Tree, Ara llibres
Bajo cielos inmensos, A.B. Guthrie, jr, Valdemar, frontera
La vida simple, Sylvain Tesson, Alfaguara
Mossèn Tronxo, Josep Maria Ballarin, Club Editor
El jorobado de Nuestra Señora de Paris, Victor Hugo, Círculo de lectores
La librería ambulante, Christopher Morley, Periférica
Días de duelo, Jorge L. Tizón, Michele Sforza, Alba
Remando como un solo hombre, Daniel James Brown, Nordica libros
Lección de anatomía, Danilo Kis, Acantilado
El olvidado, Elie Wiesel, Plataforma novela
Cançons d'amor i de pluja, Sergi Pàmies, Quaderns crema
El segle de la llum, Pep Coll, Labutxaca
Zorba el Griego, Nikos Kazantzakis, Acantilado
El útimo día de Terranova, Manuel Rivas,, Alfaguara

biblioteca 2015

Un gos, Alejandro Palomas, Columna
Capricho de reina, Jean Echenoz, Anagrama
El regne, Emmanuel Carrère, Anagrama
Algú com tú, Xavier Bosch, Planeta
Mañana lo dejo, Gilles, Legardinier, Alfaguara
El dependiente, Bernard Malamud, El Aleph, Ed.
Galceran, l'heroi de la guerra negra, Jaume Cabré, Proa
Peste & cólera, Patrick Deville, Anagrama
Vida de familia, Akhil Sharma, Anagrama
Les incerteses, Jaume Cabré, Proa
El poder de l'ara, Eckhart Tolle, Helios
Navegando por el interior, Amador González, Club Editor
El hombre que confundió su mujer con un sombrero, Oliver Sacks, Anagrama
La vida perenne, José Luis Sampedro, Plaza & Janés
El reparador, Bernard Malamud, Sexto Piso
Andar una filosofía, Frédéric Gros, Taurus
el parany de mosques, Fredrik Sjöberg, Corriols
París era una fiesta, Ernest Hemingway, Debolsillo
India, V.S. Naupaul, Debolsillo
El laberinto junto al mar, Zbigniew Herbert, Acantilado
El último tren a la zona verde, Paul Theroux, Alfaguara
El viejo y el mar, Ernest Hemingway, Debolsillo
Rusia, Edward Rutherford, Roca Editorial
Moby Dick, La ballena blanca, Herman Melville, Akal ed.
sapiens, una breu història de la humanitat, Yuval Noah Harari, Ed 62
Un tomb per la vida en vuitanta mons, Joan Josep Monferrer,
Els homes de la terra i el mar, Sebastià Juan Arbó, Proa
La cova del sol, Elias Khoury, Club Editor
Escritor en guerra, George Orwell, Debate
Tifón, Joseph Conrad, Biblioteca nueva
El jilguero, Donna Tartt, Lumen
Perros e hijos de perra, Arturo Pérez-Reverte, Alfaguara
La grieta, Doris Lessing, Lumen
El núvol missatger, Kalidasa, Adesiara
la librería más famosa del mundo, jeremy mercer, Malpaso ed.
El libro de mi destino, Parinoush Saniee, narrativa Salamandra
Lo prohibido, Benito Pérez Galdos, clásicos castalia
Viaje al Congo, André Gide, Península
Noche estrellada, Isabel Suppé, Desnivel
Totes les besties de càrrega, Manuel de Pedrolo, El Balancí
Los sotanos del Vaticano, André Gide, Alianza Editorial
El libro de requiems, Mauricio Wiesenthal, Edhasa
Els últims dies dels nostres pares, Joël Dicker, La Campana
L'última trobada, Sándor Márai, Salamandra
La verdad sobre el caso Savolta, Eduardo Mendoza, Booket
El huérfano, Adam Johnson, Seix Barral
el balcón en invierno, Luis Landero, Tusquets
Sin novedad en el frente, Erich María Remarque, Pocket Edhasa
Autour du monde, Laurent Mauvignier, Éditions de minuit

biblioteca 2014

Océano África, Xavier Aldekoa
I La Marató TV3
El llibre de la Marató de TV3, varis autors, Ed.62
El amor entre peces, René Freund, Alfaguara
Un año, Jean Echenoz, Mardulce
El ciego en la ventana, Juan Antonio Masoliver Ródenas, Acantilado
Los siete años de abundancia, Etgar Keret, Siruela
Éloge de l'anormalité, Matthieu Pigasse, Plon
La cocinera de Himmler, Franz-Olivier Giesbert, Alfaguara
París bombardeado, Azorín, biblioteca nueva
És l'hora dels adéus?, Xavier Sala i Martín, Rosa dels vents
El net del pirata, Manuel Cuyàs, Proa
Llunyania, Josep Carner, El pi de les tres branques
Vive con corazón y alma, Sr. Dietrich Grönemeyer, Plataforma actual
Cien años de soledad, Gabriel García Márquez, Debolsillo
Els ambaixadors, Albert Villaró, Destino
David y Goliat, MAlcolm Gladwell, taurus
La frontera invisible, Kilian Jornet, Now books
la necessitat de ser útil, Moises Broggi i Teresa Pous, Ed. 62
Els germans Burgess, Elizabeth Strout, Mirmanda
Por si se va la luz, Lara Moreno. Lumen
Assur, Francisco Narla, Booket
14, Jean Echenoz, Anagrama
llegendes de mar de la Costa Brava, Miquel Martín, Ed. Sidillà
Cordero negro, halcón gris, Rebecca West, ed B
El pati maleït, Ivo Andric, RBA
1914, Max Hastings, crítica
Nuestro pan de cada día, Matvejevic, Predrag, Acantilado
El quadern gris, Josep Pla, ed. Destino
Ànima, Wajdi Mouawad, edicions del periscopi
La de Bringas, Benito Pérez Galdos, Cátedra
Nos vemos allá arriba, Pierre Lemaitre, Salamandra
Palabralogía, Virgilio Ortega, Crítica
L'homme qui plantait des arbres, Jean Giono, Folio cadet, il.lustrat per Willi Glasauer
Los bosnios, Velibor, Colic, Periférica
Crimea, la primera gran guerra, Orlando Figes, Edhasa
I el ressó de les muntanyes, Khaled Hosseini, edicions 62
Això es tot, James Salter, Empúries narrativa
Si Beethoven pogués escoltar me, Ramon Gener, Ara llibres
Por qué fracasé con mi franquicia, Juan Luis Miravet, Profit
En la orilla, Rafael Chirbes, Anagrama
Exposición de primavera Spiró, Gyorgy, Acantilado
El giro, Stephen Greenblatt, Crítica
Entre los bosques y el agua, Patrick Leigh Fermor, Rba
El tiempo de los regalos, Patrick Leigh Fermor, RBA
A sangre y fuego, Manuel Chaves Nogales, espuela de plata
Canadá, Richard Ford, Anagrama
Les veus del Pamano, Jaume Cabré, Labutxaca